Dies hilft, die verschiedenen Facetten der veganen Küche umfassend zu beleuchten und spannende Möglichkeiten aufzuzeigen. Die vegane Ernährung entwickelt sich ständig weiter und bringt immer neue dimensionale Aspekte mit sich, die für eine breitere Akzeptanz und Vielfalt sorgen. Dazu gehören nicht nur neue Produkte, sondern auch praktische Lösungen und Tipps, um die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung zu erleichtern.

Hotel Lindenwirt

Von der veganen Bratwurst zum Grillen über vegane Burger und vegane Fischstäbchen bis hin zum veganen Gänsebraten lässt sich nahezu jedes Lieblingsgericht mit einem Ersatzprodukt zubereiten. Natürlich gibt es auch beim veganen Fleischersatz Unterschiede. Es lohnt sich, wie bei allen verarbeiteten Lebensmitteln und Convenience-Produkten, einen Blick auf die Zutatenliste, auf eventuelle Zusatzstoffe und auf die Herstellung zu werfen. Egal, ob für den Mittag oder den Abend – diese veganen Hauptspeisen bieten kreative Variationen beliebter Klassiker aus der internationalen Küche und sorgen für sättigenden Genuss.

• Oft dürfen Sie sich die Art der Pasta sogar selbst aussuchen und dann die Soße wählen, in der sie geschwenkt werden soll.
• Diese Region ist seit der Römerzeit für sein heilendes Thermalwasser bekannt …
• Wer sich vegan ernähren möchte, muss darauf achten, alle wichtigen Nährstoffe zu essen.
• Selbst Ei-Schnee lässt sich durch eine rein pflanzliche Alternative ersetzen.
• Anstatt riesige Flächen für den Anbau von Futtermitteln zu verbrauchen und weitere Flächen für die Tierhaltung, werden bei der veganen Ernährung die Kalorien genutzt, die direkt vom Acker kommen.
• Ob à la Carte oder bei einem feinen Menü am Abend, die Marktküche bietet hervorragende Weine, mit denen sich die Speisen abrunden lassen.

AN Vegan House als weitere Empfehlung für vegane Restaurants in Hamburg

Hier können Sie es sich auch gerne mit einer Gruppe an den großen Tischen gemütlich machen. Das Restaurant Breitengrad in Altona-Nord entführt Sie in das sonnige Sri Lanka. Das spiegelt sich nicht zuletzt in den hellen freundlichen Farben der Einrichtung wider. Gelb überwiegt an den Wänden – nebst rituellen, meist hinduistischen Masken von der Insel im Indischen Ozean.

Die Wraps mit Spinat und Tomaten Basilikum sind vegan und eine leichte Alternative. Beide Varianten bieten eine herzhafte Grundlage für Ihr Sandwich oder Ihren Wrap und können mit anderen Belägen für zusätzlichen Geschmack kombiniert werden. Das Virtshaus in Ulm verbindet auf gelungene Weise traditionellen Wirtshaus-Charakter mit modernem Ambiente.

Top vegane Restaurants in Hamburg: Unsere 10 Empfehlungen der Redaktion

Beide Gaststätten haben es sich zum Ziel gemacht, frische Bio-Kost in die Main-Metropole zu bringen. Dazu gehören eine Auswahl an orientalischen Salaten wie Taboulé, hippe Beetroot-Bowls und saftige Burger – alles pflanzenbasiert. Die vegan-friendly Restaurants in Frankfurt bieten zum Frühstück auch kernige Müslis an. Abgesehen von den vielen fleischlosen Angeboten lädt auch die Einrichtung der beiden Lokale zum Verweilen ein. Die hellen Pastellfarben sind freundlich und schaffen das perfekte Ambiente für einen gesunden Lifestyle. Harvey’s in der Innenstadt gehört zu den absoluten Klassikern, wenn es um gute veganfreundliche Restaurants in Frankfurt geht.

Glutenfrei essen in Wien

Es bleibt jedoch wichtig, die Bemühungen zu verstärken, um veganes Essen und dessen Vorteile für die Gesundheit und das Klima weiter zu fördern. Einer der wichtigsten Schritte auf dem Weg von Subway zum Veganer waren die Partnerschaften mit pflanzlichen Marken. Die Beyond Meatball Marinara und die subway vegan Teriyaki Subs sind zum Beispiel Produkte solcher Kooperationen und bieten innovative Alternativen für vegane Gäste. Zürich bietet eine Vielfalt an veganen Restaurants und Take-Aways, die leckeres veganes Essen auf den Teller zaubern. In der Hansestadt gibt es so einige Spots, die beliebte Gerichte in veganer Variante anbieten – vom Fischbrötchen bis zum Franzbrötchen.

Süßsaure Tofupfanne mit Ananas und Frühlingszwiebel

Fast jeder kennt es – Gemüse, das man einfach seit der Kindheit nicht mochte. Und manchmal muss es einfach nochmal probieren, um dann festzustellen, dass es – richtig zubereitet – doch verdammt lecker ist. So erging es mir letzte Woche mit Rosenkohl, vegan zubereitet mit cremiger Weißweinsauce. Wer es leichter haben möchte, der sollte Lebensmittel mit veganer Kennzeichnung nutzen. Die vegane Ernährung hat sich zu einem gesellschaftlichen Trend entwickelt, der immer mehr Menschen anspricht. Im Jahr 2025 erwarten wir eine nie dagewesene Produktvielfalt in der veganen Lebensmittelindustrie, wobei innovative Zutaten und Technologien wie der 3D-Druck eine Rolle spielen werden.

Im Dar marokkanisch inspirierte Speisen geniessen

Ein veganer Cobb Salad, eine Art bio qualitÄt gäste gemischter Salat, ist eine veganfreundliche Fast-Food-Option und die meisten Restaurants bieten gerne eine Variante davon an. Bestell in Deinem Lieblings-Fast-Food-Restaurant eine gebackene Kartoffel ohne Garnierung und garniere sie mit den veganen Toppings, die Du gerne magst. Salat ist zwar die offensichtlichste Wahl für Veganer, aber es gibt mittlerweile viele andere Optionen, die den veganen Lebensmitteltest bestehen. Sushi, asiatische Snacks, Bowls und Suppen – und das ausnahmslos vegan – bekommt ihr bei Adida Vegan direkt an der Eigelsteintorburg. Kulinarisches Highlight ist ohne Frage das Sushi, das hier spektakulär in Szene gesetzt wird – serviert auf einem Schiff samt Trockeneis-Wolke. Wenn ihr eher Lust auf ein warmes Gericht habt, können wir die Pagoda Bowl mit Udonnudeln und crunchy Tofusticks empfehlen.